भारत में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह (National Nutrition Week – NNW) 2025 का आयोजन 1 से 7 सितम्बर तक किया जा रहा है। इस वर्ष का थीम है — “Eat Right for a Better Life” (बेहतर जीवन के लिए सही खानपान अपनाएं)। इसका उद्देश्य लोगों को संतुलित आहार के महत्व, जंक फूड से दूरी, मौसमी एवं ताजे खाद्य पदार्थों के सेवन और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए प्रेरित करना है।
इस सप्ताह को स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय और महिला एवं बाल विकास मंत्रालय द्वारा संयुक्त रूप से संचालित किया जा रहा है। यह पहल पोषण अभियान और मध्याह्न भोजन योजना (PM-POSHAN) जैसे राष्ट्रीय कार्यक्रमों को भी मजबूती प्रदान करती है।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2025 का थीम
इस बार का थीम “Eat Right for a Better Life” कई स्तरों पर महत्वपूर्ण संदेश देता है:
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मौसमी और ताजे फल-सब्जियों का सेवन बढ़ाना
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संतुलित आहार अपनाना और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत घटाना
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सचेत भोजन (Mindful Eating) और परोसने में संयम रखना
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पौष्टिक भोजन पकाने की परंपरा को बढ़ावा देना
यह थीम इस तथ्य पर बल देता है कि सही खानपान केवल शरीर को पोषण ही नहीं देता, बल्कि मानसिक और सामाजिक स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है।
पृष्ठभूमि और विकास
भारत में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह की शुरुआत 1982 में फूड एंड न्यूट्रिशन बोर्ड द्वारा महिला एवं बाल विकास मंत्रालय के अंतर्गत की गई थी। इसका मुख्य उद्देश्य था— समाज के सभी वर्गों में पोषण से जुड़ी जानकारी और स्वस्थ भोजन की आदतों को बढ़ावा देना।
आज भारत तीनहरी पोषण चुनौतियों का सामना कर रहा है:
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कुपोषण – विशेषकर बच्चों और माताओं में।
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सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी – जैसे आयरन की कमी से एनीमिया।
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आहार-जनित बीमारियां – मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याएं।
यही कारण है कि राष्ट्रीय पोषण सप्ताह सिर्फ एक जागरूकता अभियान नहीं, बल्कि भारत की लोक स्वास्थ्य प्रतिबद्धताओं की याद दिलाने वाला अहम अवसर है।
प्रमुख गतिविधियां और जागरूकता अभियान
इस सप्ताह के दौरान देशभर में विभिन्न कार्यक्रम और अभियान चलाए जाते हैं। इनमें शामिल हैं:
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स्कूल गतिविधियां – हेल्दी टिफिन डे, पोस्टर प्रतियोगिता, निबंध लेखन और व्याख्यान।
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रेसिपी डेमो और कार्यशालाएं – संतुलित आहार बनाने और पकाने के आसान तरीकों पर।
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स्वास्थ्य शिविर – पोषण जांच, BMI चेकअप और व्यक्तिगत परामर्श।
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विशेषज्ञ व्याख्यान व वेबिनार – गर्भावस्था, बाल पोषण, एनीमिया और रोग-निवारण पर चर्चा।
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डिजिटल अभियान – मोबाइल ऐप, सोशल मीडिया और ऑनलाइन प्रतियोगिताओं के जरिए शहरी व ग्रामीण दोनों क्षेत्रों तक संदेश पहुँचाना।
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सामुदायिक रैलियां और मेले – स्थानीय व किफायती पोषण पद्धतियों को बढ़ावा देना।
इन कार्यक्रमों का उद्देश्य सामुदायिक भागीदारी के जरिए स्वस्थ जीवनशैली को जन-जन तक पहुँचाना है।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह से जुड़े सरकारी कार्यक्रम
कई राष्ट्रीय योजनाएं इस अभियान से सीधे जुड़ी हैं:
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पोषण अभियान (राष्ट्रीय पोषण मिशन) – कुपोषण, अविकसित वृद्धि, एनीमिया और कम जन्म वजन को घटाने पर केंद्रित।
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मध्याह्न भोजन योजना (PM-POSHAN) – स्कूली बच्चों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना।
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एकीकृत बाल विकास सेवा (ICDS) – छह वर्ष से कम उम्र के बच्चों और गर्भवती/धात्री महिलाओं को अतिरिक्त पोषण।
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आंगनवाड़ी केंद्र – पोषण परामर्श और फोर्टिफाइड खाद्य वितरण के माध्यम से पोषण स्तर सुधारना।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2025 का महत्व
इस सप्ताह का महत्व केवल जागरूकता तक सीमित नहीं है, बल्कि यह भारत की राष्ट्रीय और वैश्विक प्रतिबद्धताओं को भी दर्शाता है:
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संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्य (SDG-2): शून्य भूख (Zero Hunger) की दिशा में भारत की प्रतिबद्धता को मजबूत करना।
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गैर-संक्रामक बीमारियों की रोकथाम: संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर मधुमेह, मोटापा, उच्च रक्तचाप जैसी समस्याओं को कम करना।
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समावेशी पोषण जागरूकता: बच्चों, युवाओं, महिलाओं और बुजुर्गों तक पोषण शिक्षा पहुँचाना।
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सामुदायिक सहभागिता: कुपोषण उन्मूलन और खाद्य समानता को बढ़ावा देना।
